Second de Cuisine H/F - PROvidence

Nous sommes partis d'un constat simple : le recrutement est une affaire de spécialistes formés aux métiers des personnes qu'ils recrutent.
L'humain est, et doit être au centre de tout.
Créé il y a 15 ans avec pour ambition de bousculer les codes du recrutement, nous avons fait le choix d'accompagner nos clients dans leurs recherches de nouveaux collaborateurs avec les solutions convenant à leurs problématiques RH.
Avec des engagements et des valeurs fortes, nous avons su nous imposer dans un milieu concurrentiel grâce à notre maillage international et la force d'engagement de nos équipes.

Nous n'attendons plus que vous, alors envoyez nous directement votre cv !

Vous aimez tenir une cuisine qui tourne sans accroc ?

Dans cette restauration traditionnelle en hôtel 4 étoiles, vous secondez le chef et veillez à la qualité du service.
Vous passez de la mise en place au dressage, avec rigueur et sens du rythme.

Vos missions :

- Préparer les postes et lancer la mise en place
- Encadrer l'équipe en l'absence du chef
- Contrôler la qualité des plats et des envois
- Gérer les stocks et signaler les besoins
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Ce poste demande des bases solides et des réflexes fiables.

Nous cherchons un second de cuisine avec expérience, à l'aise dans un établissement 4 étoiles et en restauration traditionnelle.

- Expérience confirmée en cuisine, avec rythme soutenu
- Maîtrise de la mise en place et du dressage
- Capacité à encadrer et soutenir la brigade
- Vigilance sur la qualité et le respect des règles d'hygiène
- Sens de l'organisation et des priorités

• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation